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桂林高端养老院浅谈适合老年人补钙的食物

来源:www.glhfyl.com    |   发布时间:2020年11月24日

桂林秀峰区惠福老年公寓位于秀峰区甲山街道官桥村29号一个独立院落,六层钢混结构带电梯两栋楼房,建筑面积4000多平方米。本老年公寓既是独立院落,清静幽雅,又溶于生活小区之中,随时能与人群交往、沟通,使入住老人消除孤独、冷清之感,心情愉悦,就如生活在家一样的环境之中。是老年人生活、修养的理想之所。


缺钙是一个常见的健康问题,尤其是老年人,由于缺钙容易骨折或骨质疏松,如何为老年人补充钙已成为每个儿童的关注点。下面是桂林秀峰区惠福老年公寓介绍的非常适合老年人补钙的食物,让我们来看看吧。

乳类与乳制品

牛、羊、马奶及奶粉、奶酪、酸奶、炼乳、冰淇淋、500毫升鲜奶可补充600毫克钙。

鱼虾蟹类与海产品

海产品含有丰富的钙质。

鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、虾米、虾皮、蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋

羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松蛋、肉松等。

豆类与豆制品

大豆、扁豆、蚕豆、干豆腐(100克干豆腐可补充200 mg钙)、豆腐皮、豆腐乳等。

蔬菜类

蔬菜也是补充钙的好选择。

芹菜,油菜,胡萝卜,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等。


水果与干果类

柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔子饼、蜜桃、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜籽、南瓜籽、干桑、花生、莲子等。

注意:食物的保存和储存可以减少钙的消耗,牛奶加热不应搅动,煮熟的蔬菜要多加水,切碎的蔬菜不要太碎,烹调时间要短。菠菜、茴香和韭菜都含有更多的草酸。建议将其在热水中浸泡一段时间,以溶解草酸,以免与含钙食物结合形成不溶性草酸钙。罐头食品的汁液富含矿物质。乳糖能比大米储存更多的膳食钙、高粱、荞麦、燕麦、玉米等杂粮,面粉中含有更多的钙,通常应适当吃一些杂粮。